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Chimay

Mit dem Brauen von Bier für den Eigenbedarf der Mönche wurde 1862 in der Abtei Scourmont in Chimay begonnen. 1933 wurde der Name "Trappistenbier" als Marke geschützt. Nur Biere, die von Mönchen in einer Abtei gebraut werden, dürfen den Namen "Trappist" tragen.