Stil und Farbe: Belgischer blonder Trappist (Tripel)
Geschmack: Er hat einen überwiegend trockenen Charakter, der durch eine Fruchtigkeit verstärkt wird, die an einen feinen trockenen Weißwein erinnert, mit Noten von Zitrusfrüchten und blumigen Kräutern.
Alkohol: 8 %. ABV
Trinktemperatur: 6 - 8° C
Gärung:Hochvergorenes Bier, das in der Flasche nachgärt.
Die Brauerei: Das Brauen von Bier für den Eigenbedarf der Mönche begann 1862 in der Abtei Scourmont in Chimay. 1933 wurde der Name "Trappistenbier" zum Markenzeichen erklärt. Nur Biere, die von Mönchen in einer Abtei gebraut werden, dürfen den Namen "Trappist" tragen.
Herkunft: Das Chimay Tripel ist die jüngste Kreation der Brauerei aus dem Jahr 1966. Das 500-jährige Jubiläum der Stadt Chimay , das 1986 gefeiert wurde, gab den Anstoß für den Tripel im Format 75cl ,
mit der Bezeichnung "Cinq Cents".
Essen: Er passt hervorragend zu Kabeljau, Miesmuscheln, Rochen oderCoquilles St. Jacques", begleitet von einer Sauce mit Garnelen oder Kapern.
0.93 CHF/dl
