Stil und Farbe: Stark Belgisches Blondes Trappistenbier
Geschmack: Weich, sehr ausgewogen, nicht zu bitter, mit einem blumigen und würzigen Aroma und Aromen von Rosmarin, Nelke und Ingwer.
Alkohol: 10 %. ABV
Trinktemperatur: 6 - 8° C
Gärung:Hochvergorenes Bier, das in der Flasche nachgärt.
Die Brauerei: Das Brauen von Bier für den Eigenbedarf der Mönche begann 1862 in der Abtei Scourmont in Chimay. 1933 wurde der Name "Trappistenbier" zum Markenzeichen erklärt. Nur Biere, die von Mönchen in einer Abtei gebraut werden, dürfen den Namen "Trappist" tragen.
Herkunft: Anlässlich des 150-jährigen Bestehens der Brauerei wurde dieses Bier in einer limitierten Auflage von nur 150.000 Flaschen gebraut. Aber den Verbrauchern und dem Personal der Brauerei Chimay gefiel es so gut, dass in Absprache mit den Mönchen beschlossen wurde, es zu einem definitiven Bier zu machen.
Essen: Er passt hervorragend zu Kabeljau, Miesmuscheln, Rochen oderCoquilles St. Jacques", begleitet von einer Sauce mit Garnelen oder Kapern.
1.05 CHF/dl
