Stil und Farbe: Lambic-style Bier, das mindestens ein Jahr lang in Eichenfässern gereift ist.
Geschmack: Säuerlich mit einem feinen Hauch von Eiche.
Alkohol: 7.5 %. ABV
Trinktemperatur: 6 - 8 °C
Gärung: Wilde Gärung. Die besten Fässer des Proviantbiers werden für die Herstellung des Old Provision ausgewählt. Das Bier wird mindestens ein Jahr lang in Eichenfässern gelagert.
Die Brauerei: Die Brauerei De Ranke wurde 1930 gegründet.
Essen: Hervorragend schmeckendes Bier als Aperitif.
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Vieille Provision
A classic and sour beer.