Stil und Farbe: Lambic Kriek.
Geschmack: Der Geschmack ist säuerlich und trocken und wird durch Aromen von Kirschen, roten Früchten und Mandeln verstärkt.
Alkohol: 6 %. ABV
Trinktemperatur: 12° C
Gärung: Bier mit spontaner Gärung, gegärt in Eichenfässern mit 400 g Kirschen pro Liter. Ungefiltert und unpasteurisiert, wird es in der Flasche nachgegoren.
Die Brauerei: Die Brauerei wurde 1882 von Henri Vandervelden in Beersel, südwestlich von Brüssel, gegründet.
Herkunft: Lambic ist eine Biersorte, die in der belgischen Region Pajottenland südwestlich von Brüssel gebraut wird. Es wird in Lembeek gebraut, dem Dorf, das dem Lambic seinen Namen gab. Es wird durch den Kontakt mit wilden Hefen und Bakterien vergoren. Die Bezeichnung "Oude Gueuze" wurde von der Europäischen Union rechtlich geschützt. Brauereien dürfen ihr Produkt nur dann als Oude Gueuze bezeichnen, wenn das dabei verwendete ältere Lambic drei Jahre lang gereift ist, in Eichenfässern gelagert wurde und keine künstlichen Süßungsmittel enthält.
Essen: Passt wunderbar zu Desserts wie Waffeln.
World Beer Awards: Bestes Kriek Lambic im Jahr 2009 und Goldmedaille im Jahr 2012 auf der Brussels Beer Challenge.
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Une des meilleures kriek
Belle découverte d’une Kriek équilibrée.
