Stil und Farbe: Champagnerartiges belgisches Bruttobier, hergestellt aus einer Mischung von traditionellem Bier, Burgunderwein und Champagne-Ardenne.
Geschmack: Der prickelnde Champagne-Ardenne bringt einen Hauch von Schwung, Leichtigkeit und Finesse. Der Wein aus dem Burgund verleiht ihm ein subtiles, fruchtiges Aroma. Diese Mischung bringt eine intensive Frische unter einer Explosion von feinen Blasen.
Alkohol: 9.5 %. ABV
Trinktemperatur: 0 - 4 °C
Die Gärung: Während der Reifung des Biers fährt der Braumeister in die Champagne Ardenne, um kleine Winzer zu besuchen und Qualitätsweine zu erhalten! Sobald die Reifung abgeschlossen ist, vermischt er das Bier in der Flasche mit den beiden Weinen, die in der Flasche eine zweite Gärung durchlaufen.
Die Brauerei: Die Brauerei Val de Vendre befindet sich in Ollignies, Belgien. Gegründet von François Couvreur.
Herkunft: La Brute ist das erste Bier dieser belgischen Kleinbrauerei, die das Bier neu interpretiert, so wie andere die Gerichte neu interpretieren, und dabei Tradition und Kreativität verbindet.
Lebensmittel: Es ist ein ideales Aperitifbier und passt hervorragend zu frischen Austern.
