Stil und Farbe: Champagnerartiges belgisches Brutbier.
Geschmack: Kräftig, aber seidig-weich, mit einem kräftigen, trockenen Nachgeschmack, sehr aromatisch, Pfirsich und Rose, Aprikose, Vanille, Orangen- und Zitronenschale.
Alkohol: 11 %. ABV
Trinktemperatur: 4 - 6 °C
The glass should first be chilled by swirling an ice cube around in it. This brings out the best in all the Malheur characteristics.
Gärung: Bis zu dreimalige Nachgärung in der Flasche. Hergestellt "a-la-methode-originale-champenoise". Das bedeutet, dass das vergorene Bier wie in der Champagne den typischen Prozess der Remuage (Reifung) und "Degorgement" (Hefeentfernung) durchlaufen muss. Die verwendete Hefe ist der Champagnerhefe ähnlich und verleiht dem Bier das Mundgefühl, die Kohlensäure und die Farbe eines "Champagners".
Die Brauerei: De Landtsheer Die Brauerei liegt in Buggenhout in Flandern in Belgien. Sie wurde im 18. Jahrhundert von Balthazar De Landtsheer gegründet.
Herkunft: Der Name "Malheur" wurde nicht "zufällig" gewählt. Seine spielerische Doppelbedeutung "Malheur" rief angenehme Assoziationen hervor und ist kurz gesagt ein Name, der in den Köpfen der Menschen hängen bleibt. Es war der Traum des jetzigen Eigentümers Manu De Landtsheer , ein Premium-Bier "a-la-methode-originale-champenoise" zu brauen .
Lebensmittel: Besonders beliebt als Aperitif, Dessert oder Digestif.
