Stil und Farbe: Traditionelles unfiltriertes belgisches Weizenbier.
Geschmack: Würzige Aromen von Koriander und Orange, im Hintergrund würzige Nelken, duftend nach Früchten und Zitrusfrüchten.
Alkohol: 5.5 %. ABV
Trinktemperatur: 2 - 4 ° C
Gärung: Hochgäriges Bier mit Nachgärung in der Flasche.
Die Brauerei: Die Brauerei St Bernardus wurde Anfang 1900 in Watou von den Mönchen der Abtei Mont des Cats gegründet, die den Norden Frankreichs verließen, um den Steuern zu entgehen. Watou befindet sich in der Nähe von Westvleteren.
Herkunft: Die Haushefe stammt aus der Zeit, als die Brauerei St Bernardus zwischen 1946 und 1992 noch in Lizenz für die Patres der St. Sixtus-Abtei in Westvleteren braute. Aus diesem Grund wird für das Westvleteren-Bier noch immer die Hefe St Bernardus verwendet.
Essen: Erfrischender Kontrast zu cremigen Gerichten - z. B. Risotto - oder in Kombination mit Schalentieren und weißem Fisch.
0.79 CHF / dl
