Stil und Farbe: Bernstein IPA Bier
Geschmack: Kräftige Bitterkeit im Auftakt, gefolgt von einem leicht pfeffrigen Nachgeschmack.
Alkohol: 6.9% ABV
Trinktemperatur: 7 -9 °C
Gärung: Er wird einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen. Am Ende der Gärung werden zusätzliche Hopfenblüten hinzugefügt.
Die Brauerei: Brasserie Martin's In Genval, im Süden von Brüssel in Belgien gelegen. Gegründet im Jahr 1909 von dem Engländer John Martin.
Ursprung: India Pale Ale wurde erstmals gebraut, als die britischen Schiffe auf dem Weg zu ihren fernen Kolonien die Ozeane überquerten. Um das Bier während dieser langen Reisen besser haltbar zu machen, fügten die englischen Brauer zusätzlichen Hopfen hinzu. Der höhere Alkohol- und Hopfengehalt sorgte dafür, dass sich das Bier auf der langen Reise besser hielt, und so wurde IPA geboren. Der britische Brauer John Martin hielt diese Tradition in Ehren, als er 1909 in Antwerpen landete und die einzigartige Technik des trockenen Hopfens anwandte.
Essen: Es gilt als Bier für Kenner und wird auch in der Gastronomie verwendet, wo es von einigen der besten Köche Belgiens serviert wird. Dieses Bier passt hervorragend zu Muscheln und Geflügel.
World Beer Challenge 2017: Goldmedaille englischer Stil IPA
World Beer Awards: Goldmedaille im Jahr 2022
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Une superbe IPA
Une robe ambrée qui brille, des saveurs de houblons très agréables et un goût amer sublime!
