Chien Bleu Funk à Chien 75cl

Stil und Farbe: Hybridbier - Wein.

Geschmack: Herb, fruchtig, süß und komplex.

Alkohol: 7.1%. ABV

Trinktemperatur: 4 - 6° C  

Gärung: Zusammenarbeit mit der Brauerei La Malpolon in Lavérune (Südfrankreich). Roggensaison auf Syrah Trester, 11 Monate gereift in Fässern mit lokalem Schweizer Rotwein. Er durchläuft eine erneute Gärung in der Flasche.

Die Brauerei: Die Brasserie Chien Bleu wurde 2016 in Genf von Julien Manetti gegründet. Der damalige Medizinstudent wollte überraschende Biere kreieren, die Tradition und Modernität miteinander verbinden. 

Ursprung: Zusammenarbeit mit der Brauerei La Malpolon in Lavérune (Südfrankreich).

Essen: Ausgezeichnet als Aperitif.