Stil und Farbe: Eine Mischung aus Kirsch- und Pinot Noir-Bier.
Geschmack: Schönes Bitter-sour Gleichgewicht mit Orangen- und Grapefruitaromen.
Alkohol: 5.7%. ABV
Trinktemperatur: 6 - 8 ° C
Die Gärung: Zusammenarbeit mit dem Restaurant-Caviste Kamouraska in Annecy. Mischung eines spontan vergorenen Kirschbiers mit einer mit Pinot Noir gehopften Saison. Es wird in der Flasche nachgegärt.
Die Brauerei: Die Brasserie Chien Bleu wurde 2016 in Genf von Julien Manetti gegründet. Der damalige Medizinstudent wollte überraschende Biere kreieren, die Tradition und Modernität miteinander verbinden.
Essen: Ausgezeichnet als Aperitif.
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Solid
Solides Bier
