Stil und Farbe: Prickelndes Lambic mit Pinienknospen.
Geschmack: Frischer und runder Lambic-Geschmack mit dem würzigen Charakter von Pinienknospen.
Alkohol: 7.2 %. ABV
Trinktemperatur: 8 - 12° C
Gärung: "Winterlambiek Oud Beersel" wird mit Kiefernknospen aufgegossen.Bier der spontanen Gärung. Ungefiltert und unpasteurisiert, wird es in der Flasche nachgegoren.
Die Brauerei: Die Brauerei wurde 1882 von Henri Vandervelden in Beersel, südwestlich von Brüssel, gegründet.
Herkunft: Lambic ist eine Biersorte, die in der belgischen Region Pajottenland südwestlich von Brüssel gebraut wird. Es wird in Lembeek gebraut, dem Dorf, das dem Lambic seinen Namen gab. Es wird durch den Kontakt mit wilden Hefen und Bakterien vergoren.
Essen: Ein perfekter Begleiter zu allen Winter- und Weihnachtsgerichten.
