Straffe Hendrik Quadrupel 75cl

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Stil und Farbe: Vierfaches dunkles Bier.

Geschmack: Gebraut mit einer raffinierten Mischung von Spezialmalzen, hat das Bier einen komplexen Charakter, der eine saubere Trockenheit mit Noten von Koriander, dunklen Früchten, Anis und gerösteten Kastanien verbindet. Der Nachgeschmack ist leicht säuerlich.

Alkohol: 11 % ABV 

Trinktemperatur: 8 - 12 °C.

Gärung: Hohe Gärung und Nachgärung in der Flasche.

Die Brauerei: De Halve Maan ist eine authentische historische Brauerei im Zentrum von Brügge und ein Familienunternehmen mit einer Tradition, die sechs Generationen zurückreicht, d. h. seit 1856. Im Jahr 2016 machte das Unternehmen mit einer cleveren Innovation weltweit Schlagzeilen: eine 3 km lange unterirdische Bierleitung, die die Brauerei im Stadtzentrum mit der Abfüllanlage außerhalb der Stadt verbindet.

Herkunft: Hendrik ist das Äquivalent von Henri zu Ehren der vier Henri's, die die Brauerei seit 1856 leiten.

Essen: Der perfekte Partner für ausgeprägte Geschmacksrichtungen, insbesondere für rotes Fleisch und Wildgerichte. Er passt auch perfekt zu Schokoladendesserts.

Brussels Beer Challenge: Bronzemedaille 2023