Stil und Farbe: Lambic Gueuze.
Geschmack: Sehr frisch und fruchtig
Alkohol: 5.5 %. ABV
Trinktemperatur: 6° C
Gärung: Einzigartige Mischung aus mehreren Jahrgängen, verschiedene Lambics unterschiedlichen Alters. Lambic wird durch den Kontakt mit wilden Hefen und Bakterien vergoren.
Die Brauerei: Die Brauerei De Troch wurde im 18. Jahrhundert in Ternat gegründet.
Herkunft: Lambic ist eine Biersorte, die in der belgischen Region Pajottenland südwestlich von Brüssel gebraut wird. Es wird durch den Kontakt mit wilden Hefen und Bakterien vergoren.
Essen: Passt hervorragend zu Muscheln, Krabben, Spargel, Ente, Eiern und Waffeln.
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De Torch Oude Gueuze
Sour, sour, but good.
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Too much one-dimensional souness for me
As a gueuze lover, I was excited to try this as I hadn't been able to get it in Switzerland before. Unfortunately I didn't make it through the bottle: everything else is swamped by the acidity. Perhaps I had a bad bottle.
