Stil und Farbe: Belgisches Bier nach Champagnerart, brachial
Geschmack: Noten von Apfel, Birne und rosa Grapefruit, gefolgt von exotischeren Fruchtaromen wie Pfirsich und Aprikose, mit einem typischen Hopfen-Nachgeschmack.
Alkohol: 8.5%. ABV
Verkostungstemperatur: 4 - 6 ° C
Gärung: Klärung und Degärung (Rütteln und Degorgieren), ganz nach der traditionellen Methode der Champagne. Gärung in der Flasche für mindestens 3 Monate.
Die Brauerei: Die Brauerei Dame Jeanne befindet sich in Kapellen, Belgien. Gegründet von Patrick Theunissen im Jahr 2012.
Essen: Dieses Bier ist ideal als Aperitif.
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Sorprendente
L’ho scelta per abbinarla ad un apertivo con salatini, pizzette e salumi. La descrizione sul sito è ben fatta e spiega bene cosa aspettarsi. Birra molto buona ed equilibrata. Da riprendere assolutamente per altre occasioni simili quando si vuole anche sorprendere gli ospiti
