Stil und Farbe: Bernsteinfarbenes wallonisches Bier, das über einem Holzfeuer gebraut wird.
Geschmack: Der erste Eindruck ist der von Hopfen und einer leichten Röstung. Hinzu kommen Noten von Orangenblüten, Mokka, Lakritze und eine Bitterorangen- und Ingwernote.
Alkohol: 7.9 % ABV
Trinktemperatur: 6 - 8 °C
Gärung: Ungefiltert und nach alter Tradition in mit Holzfeuer beheizten Kupferkesseln gebraut.
Die Brauerei: Die Brauerei Caracole befindet sich in Falmignoul in der Nähe von Dinant in Belgien. Sie wurde 1765 von der Familie Moussoux gegründet.
Ursprung: Zwei Einwohner von Namur, François Tonglet und Jean-Pierre Debras, haben die Brauerei übernommen, um sie zu einem lebendigen Museum für traditionelles Bier zu machen, das in alten, mit Holzfeuer beheizten Kupferfässern gebraut wird.
Lebensmittel: Vor einem Holzfeuer zu genießen.
1.04 CHF/dl
