Stil und Farbe: Helles Weißbier.
GeschmackKoriander und Orangenschalen, die während des Würzekochens zugegeben werden, verleihen dem Bier eine leichte, aber unaufdringliche Würznote.
Alkohol: 4.5 %. ABV
Trinktemperatur: 4 - 6 °C
Gärung: Gebraut aus 40% Weichweizen. Die natürlichen Gewürzaromen von Koriander und Bitterorangenschalen werden während des Brauprozesses hinzugefügt. Das Brauverfahren, zu dem auch die Infusion gehört, ist sehr langsam. Das nicht gefilterte Bier wird in Flaschen abgefüllt und mit Hefe und Gelierzucker nachgegoren.
Die Brauerei: Die Brauerei Lefebvre befindet sich in Quenast, südlich von Brüssel. Sie wurde 1876 von Jules Joseph Lefebvre gegründet.
Lebensmittel: Er passt gut zu Schweinefleisch, weißem Fisch oder Geflügel, Weichkäse oder cremigen Desserts.
World Beer Awards: Bestes belgisches Weißbier des Jahres 2016.
0.91 CHF/dl
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Fresh, tasty beer
We had an appetizer and we brought this bottle on the table. Very fresh, serve chilled and we used a normal red wine glass to drink it. To keep it chilled, we also added few granit cubes that are normally used for whiskies. The beer is very refreshing and strng citrus taste.
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BLANCHE DE BRUXELLES 75CL
Ok, for a white beer quite good, recommended.
