Stil und Farbe: Blondes dreifaches Trappistenbier.
Geschmack:Vorwiegend kräuterig und erdig, aber durch Kohlensäureperlen belebt, die für einen lebendigen Gesamtcharakter sorgen. Der Abgang ist lang, trocken und angenehm bitter.
Alkohol: 9.5 %. ABV
Trinktemperatur: 10 - 12° C
Gärung: Westmalle Tripel ist ein hoch vergorenes Bier mit Nachgärung in der Flasche.
Die Brauerei: 1856 wurde in Abbay mit dem Brauen von Bier für den Eigenbedarf der Mönche begonnen Westmalle. Im Jahr 1933 wurde der Name "Trappistenbier" als Marke geschützt. Nur Biere, die von Mönchen in einer Abtei gebraut werden, dürfen den Namen "Trappist" tragen.
Herkunft: Das Westmalle Tripel wird allgemein als die "Mutter aller Tripel" bezeichnet. Diese Biersorte wurde zum ersten Mal auf Westmalle gebraut, als 1934 die neue Braustätte eingeweiht wurde.
Essen: Ein mit diesem Trappistenbier zubereiteter Eintopf könnte wirklich ein Klassiker aus Großmutters Küche sein.
