Stil und Farbe: In Bourbon-Eichenfässern gereiftes Bier.
Geschmack: Karamell, Bourbon, Vanille, mit einem Hauch von Mandeln.
Alkohol: 11.5 %. ABV
Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Gärung: Eine Mischung aus Delirium Nocturnum und Delirium Noël, 9 Monate lang in Bourbon-Eichenfässern gereift. Obergäriges Bier, das in der Flasche nachgärt.
Die Brauerei: De Huyghe Die Brauerei befindet sich in Melle in der Nähe von Gent in Belgien. Gegründet im Jahr 1654 von der Familie Huyghe.
Lebensmittel: Digestif am Feuer nach einer guten Mahlzeit.
