Stil und Farbe: Blondes Bier.
Geschmack: Brugse Zot blond ist ein gold-blondes Bier mit reicher Schaumkrone und einem fruchtig-würzigen Aroma.
Alkohol: 6 % ABV
Trinktemperatur: 4 - 6 °C.
Gärung: Hohe Gärung und Nachgärung in der Flasche. Gebraut mit vier verschiedenen Malzsorten.
Die Brauerei: De Halve Maan ist eine authentische historische Brauerei im Zentrum von Brügge und ein Familienunternehmen mit einer Tradition, die sechs Generationen zurückreicht, d. h. seit 1856. Im Jahr 2016 machte das Unternehmen mit einer cleveren Innovation weltweit Schlagzeilen: eine 3 km lange unterirdische Bierleitung, die die Brauerei im Stadtzentrum mit der Abfüllanlage außerhalb der Stadt verbindet.
Herkunft: Hendrik ist das Äquivalent von Henri zu Ehren der vier Henri's, die die Brauerei seit 1856 leiten.
Essen: Passt gut zu würzigen Fischgerichten, verschiedenen Käsesorten und sogar zu einem leichten Dessert.
